SAFFRAN
Saffran, som kommer från pistillmärken i saffranskrokus, är den dyrbaraste av alla kryddor. Det krävs minst 150 000–200 000 krokusar, som måste plockas och rensas för hand, för att utvinna 1 kg torkad saffran. Saffran nämns även i Gamla testamentet. Saffran används som krydda i vissa brödsorter ("saffransbröd"). Numera blandas saffranet i degen, men i